Πρωτοβουλία “Κοιλιοκάκη στη Λήμνο”.
Κοιλιοκάκη στη Λήμνο είναι μια ομάδα ανθρώπων που ζει στο νησί της Λήμνου και είτε πάσχουν οι ίδιοι από κοιλιοκάκη, είτε έχουν κάποιο συγγενικό τους πρόσωπο με κοιλιοκάκη, είτε ενδιαφέρονται να μάθουν για την αυτοάνοση πάθηση.
Στόχοι της ομάδας είναι:
Να υπάρχει ενημέρωση σχετικά με τα δικαιολογητικά και τις αποδείξεις για την αποζημίωση του ΕΟΠΥΥ.
Να έρθουν σε επαφή/επικοινωνία οι οικογένειες με κοιλιοκάκη.
Να ενημερωθεί εμπεριστατωμένα η τοπική κοινωνία για την κοιλιοκάκη, τη γλουτένη και την επιμόλυνση από ίχνη αυτής.
Να μπορεί ένα άτομο να προμηθευτεί ποικιλία τροφίμων χωρίς γλουτένη.
Να μπορεί ένα άτομο να τρώει έξω με ασφάλεια.
Χτες το μεσημέρι μια ευχάριστη έκπληξη!
Στο ξενοδοχείο “Λημνος”, στο παλιό λιμάνι της Μύρινας, παρουσιάστηκαν προϊόντα χωρίς γλουτένη από την Grecian Living (πίτσα, ψωμί, κέικ, δημητριακά, γλυκά, μπισκότα, κριτσίνια).
Τα προϊόντα θα μπορούμε να τα βρίσκουμε στον φούρνο Ποριάζη, ενώ υπάρχει η πρόθεση να προωθηθούν σε διάφορα σημεία του νησιού!
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό ότι προέκυψε αυτή η πρωτοβουλία στη Λήμνο. Άτομα με κοιλιοκάκη θα έχουν τη δυνατότητα να βρίσκουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων χωρίς γλουτένη.
Τι είναι η κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια αυτοάνοση διαταραχή, όπου η κατανάλωση γλουτένης (σε σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη) προκαλεί φλεγμονή και βλάβη στο λεπτό έντερο (ατροφία λαχνών), εμποδίζοντας τη θρέψη. Εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα και η μόνη αποτελεσματική θεραπεία είναι η εφ’ όρου ζωής αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη
Και μια σελίδα στο facebook “Κοιλιοκάκη στη Λήμνο”.