Μια υπέροχη βραδιά (7/6/26) με παραδοσιακούς χορούς, παραδοσιακές γεύσεις όπως αυτή της καταπληκτικής Ρεϊζντεριανής Τυρόπιτας που με μοναδικό τρόπο ετοιμάζουν οι γυναίκες του Αγίου Δημητρίου.
Εκατοντάδες ρειζντερισες πίτες ζυμώθηκαν από τις μαστόρισες του είδους!
Στον Άγιο Δημήτριο, οι γεύσεις και οι παραδόσεις της Μικράς Ασίας παραμένουν ζωντανό κομμάτι της καθημερινότητας των κατοίκων. Από γενιά σε γενιά μεταφέρονται μνήμες, συνταγές και έθιμα που κρατούν άρρηκτο τον δεσμό με τις ρίζες και την ιστορία του τόπου.
Η Ρεϊζντεριανή Τυρόπιτα αποτέλεσε και φέτος την αφορμή για μια ξεχωριστή γιορτή, γεμάτη μουσική, χορό, συγκίνηση και την αυθεντική γεύση τυρόπιτας που ένωσαν ανθρώπους και παραδόσεις.
Θερμά συγχαρητήρια στον Πολιτιστικό Σύλλογο Αγίου Δημητρίου και ιδιαίτερα στις γυναίκες του χωριού, που με αγάπη και μεράκι ζύμωσαν εκατοντάδες λαχταριστές πίτες, χρησιμοποιώντας αυγά, γάλα και φυσικά το εκλεκτό λημνιό σταρένιο αλεύρι, διατηρώντας ζωντανή μια πολύτιμη γαστρονομική κληρονομιά.
Το καρπούζι που προσφέρουν στους επισκέπτες απαραίτητο συμπλήρωμα κι αυτό , όπως τότε που οι γυναίκες που ζύμωναν τα φλωμάρια στο τέλος κρατούσαν μέρος της ζύμης έφτιαχναν τυρόπιτες για να κεραστούν και μαζί με την πίτα έτρωγαν και μια φέτα καρπούζι για να δροσιστούν!
Στη φετινή διοργάνωση συμμετείχαν ο Λαογραφικός Όμιλος Βλάχων και Φίλων «Λαΐλιας» Ν. Σερρών και ο Πολιτιστικός & Λαογραφικός Σύλλογος Παραδοσιακών Χορών «Ακρίτες» Αλεξανδρούπολης. Με ευχές, ευχαριστίες για την άψογη και ζεστή φιλοξενία ολοκληρώθηκε η παρουσίαση των χορευτικών συγκροτημάτων από Σέρρες, Αλεξανδρούπολη και Λήμνο.
